Microplane Premium Classic általános héjreszelő, Dark Grey/46743

Finom héjreszelő precíz forgácsolással és kényelmes fogással A professzionális konyhákban és az igényes gasztronómiában a citrusfélék héjának és az aromás fűszereknek a reszelése kritikus lépés. Ez a klasszikus reszelő garantálja a roncsolásmentes vágást, így az alapanyagok nem pépesednek, hanem száraz, pehelykönnyű textúrában válnak le. Fotomart rozsdamentes acél penge a tiszta vágásért A kémiai eljárással készített, 400 mikrofoggal ellátott penge pontosan úgy működik, mint több száz apró borotvaél. A felület azonnal elvágja a kemény sajtokat, gyömbért, fokhagymát vagy csokoládét, miközben a citrusoknál a keserű fehér belső rész érintetlenül a gyümölcsön marad. Ergonomikus TPE nyél és karcmentes támasztás A csúszásmentes, puha tapintású ergonomikus markolat stabil fogást nyújt még intenzív munkafolyamatok közben is. A reszelő végén található karcmentes gumivégek megakadályozzák a munkafelületek vagy tálak sérülését, miközben biztonságos megtámasztást adnak használat közben. Az eszköz közvetlenül folyó víz alatt pillanatok alatt tisztítható, a fém reszelőtest pedig mosogatógépben is mosható a maximális higiénia érdekében. Penge és vágási tulajdonságok: Orvosi minőségű rozsdamentes acél – tartósan éles és korrózióálló vágófelület Fotomart mikrofog-technológia – roncsolás és pépesítés nélküli precíz forgácsolás Kb. 400 egyirányú vágóél – minimális erőkifejtést igénylő, egyenletes haladás 20,3 × 2,5 cm reszelőfelület – optimális méret citrusokhoz és keménysajtokhoz USA-ban gyártott pengetest – megbízható minőségű, precíziós fémmegmunkálás Kialakítás és karbantartás: 32,5 × 3,5 × 3,0 cm teljes méret – kézreálló, hosszúkás reszelőforma Ergonomikus TPE markolat – biztos fogás és fáradságmentes használat Karcgátló gumitalpak – védi a munkaasztalt és tálperemeket Mosogatógépben tisztítható fémtest – egyszerű és gyors konyhai higiénia Újrafelhasználható pengevédő tok – biztonságos tárolás a fiókban vagy késtartóban Nélkülözhetetlen eszköz éttermi konyhákban, cukrászatokban és bárpultok mögött, ahol elengedhetetlen a parmezán, tonkabab, szerecsendió, gyömbér és citrusfélék gyors, aromadús feldolgozása.