A Mauviel társaság M’tradition sorozata a több, mint
100 éves tapasztalatnak és a miként csinálás fortélyainak, vagyis a
„savoir-faire“-nak köszönhetően kiváló minőségű, klasszikus
és egyben professzionális edényeket sorakoztat fel. Ezeknek a
rézedények az értéke sosem avul el, az idő előrehaladtával
növekszik.
A réz rendkívül jól és egyenletesen vezeti a hőt, ráadásul a Mauviel
társaság a kezdetektől fogva ennek az alapanyagnak a megmunkálására
szakosodott, ezért az M’tradition sorozat klasszikus
formatervezésű edényeit – megérdemelten – világszerte elismerés és
hírnév övezi.
A Mauviel társaság által gyártott M’tradition edények
előnye:
- Az edényeket kézzel készítik , minden egyes darab
eredeti. <LI>Nagy teljesítmény: a réz rendkívül gyorsan és
egyenletesen vezeti a hőt, lehetővé téve a gyors és ellenőrzött
munkafolyamatot. <LI>Az edények belső fala ónozott ,
külső fala fényesre csiszolt. Az ónozás klasszikus módon történik, nem
galvanizációs módszerrel. <LI>Rendkívüli ellenállóképesség: a
réz vastagsága az edénytől függően 1,2 mm-től 3,5 mm-ig terjed. Az
edények bronz, illetve öntöttvas fogantyúi masszív szegecsekkel vannak
erősítve. <LI>A rézedények alkalmasak gáztűzhelyen, elektromos
tűzhelyen, kerámia főzőlapon és 230°C –ig sütőben
való használatra is. Egy külön megvásárolható, speciális
főzőalátétnek köszönhetően indukciós főzőlapon is használhatóak.
<LI>Az összes Mauviel termék Franciaország területén van
gyártva.
A Mauviel rézedények használati útmutatója:
Első használat előtt és minden használat után tisztítsa meg az edényt
forró, szappanos vízben, majd öblítse ki és szárítsa meg.
A rézedények nem tisztíthatók mosogatógépben!
Főzés:
- Az M’tradition sorozat összes edénye 230 °C-ig használható
sütőben. Ennél magasabb hőmérsékletnél az ónréteg olvadásnak indulhat.
<LI>Sót csak azután szabad hozzáadni, miután a víz forrni kezd.
<LI>Sose melegítse üresen se az edényt, se a serpenyőt!
Visszafordíthatatlan károkat okozhat vele. <LI>Mindig alacsony, max.
közepes hőfokon főzzön. <LI>A használat során a réz színe
elváltozik, ez egy természetes jelenség, ami nincs semmilyen hatással az
alapanyag minőségére. <LI>Gáztűzhelyen való használat során
ügyeljen arra, hogy a lángok ne érjék közvetlenül az edény falát!
Karbantartás:
- Sose használjon fehérítőszert tartalmazó tisztítószereket az edények
tisztításához! Visszafordíthatatlan károkat okozhatnak.
<LI>Amennyiben az étel odasülne, áztassa be az edényt forró,
szappanos vízbe. <LI>A rézedények fényes felületének
visszaállításához használja a „Copperbrill“ réztisztító pasztát.
További információért <FONT color=#d02b00>kattintson
ide</FONT>. <LI>A rézedények nem tisztíthatóak
mosogatógépben! A mosogatógépekben használt tisztítószerek rendkívül
agresszívak és jelentősen csökkentik az edények élettartamát.
