Gerlach Modern Kés készlet - Fekete (5 darab/csomag)

A 993-as sorozat kiváló választás a modern és industrial formatervezés kedvelőinek. E­gyszerű és minimalista forma jellemzi. Az öt kiváló minőségű acélból készült kés a kiviteltől és a mérettől függően különböző célokra használható. Has­znosnak bizonyulnak különféle termékek szeletelésekor, aprításakor, darabolásakor.Az X50CrMoV15 rozsdamentes acél króm, vanádium és molibdén hozzáadásával, a­melyekből a pengék készülnek, megnövelt tartósságot és korrózióállóságot biztosít.A Modern kések pengéjének keménysége a Rockwell skálán 54–55 HRC. A Rockwell skála azt jelzi, hogy egy adott ideig képes megőrizni az élességet, valamint teszteli a mechanikai sérülésekkel és a penge túlterhelésével szembeni ellenállást. A ke­mény kések sokáig élesek maradnak, ugyanakkor nehezebben élesíthetők, kevésbé rugalmasak és hajlamosabbak a repedésre és a repedezésre. Minden késnek merevnek kell lennie a különféle anyagok pontos vágásához, másrészt elég rugalmasnak kell lennie ahhoz, hogy ne törjön el a vágási szög vagy a nyomás megváltoztatá­sakor. A legtöbb esetben a konyhai kések keménységét 52 HRC foktól adják meg, míg az 57–58 HRC már keményacélt jelent. A Gerlach konyhakés pengéinek keménységét úgy állítottuk be, hogy rendkívül precíz és éles vágást biztosítsanak, miközben minimálisra csökkentettük a penge eltörésének valószínűségét intenzív használat során.A Modern kések profilozott rozsdamentes acél markolata rendkívül kényelmes használatot biztosít. Biz­tonságos fogást garantál még extrém körülmények között is. A késkészlet elegáns, lakkozott bükkfából készült blokkban kapha­tó, két színváltozatban - fehér vagy fekete. A pultra helyezve elegáns dekoráció lesz a konyhában.Annak érdekében, hogy a Gerlach konyhakések megbízhatóságát és stílusos megjelenését a lehető leghosszabb ideig élvezhesse, javasoljuk hogy kézzel mossa el őket. A kések mosogatógépben történő mosása a víz magas hőmérséklete és a vegyszerek hatása miatt a pengék és a késnyelek maradandó károsodásához vezethet.A készlet tartalma:20 cm Séfkés – Alapvető konyhai eszköz, amely ideális többféle hozzávaló aprításához.20 cm Kenyérkés – Jellegzetes szegfűszegekkel, amelyek megkönnyítik a kenyér szeletelését.20 cm Konyhai kés – Univerzális eszköz, a legjobb hús vagy felvágottak vágására.12,5 cm Konyhai kés – Kis aprítókés.8,5 cm Zöldségkés – Használható zöldséghámozóként.