A francia de Buyer társaság Inocuivre rézből készült edényei
gasztronómiai körökben igazán elismertek és minőségi tulajdonságai első
használat után rögtön meggyőznek mindenkit. Segítségével a főzési
folyamat tökéletesen kontrolálható, így még jobb eredmények érhetőek
el. Az edény külső részén található réz (90%) tökéletesen vezeti a
hőt, emellett eleganciával ruházza fel az edényeket. A belső rozsdamentes
acéllal (10%) befedett rész pedig megkönnyíti a karbantartást és
kivételesen modern hatást kelt. Az Inocuivre edények hagyományos sütőben
és minden típusú tűzhelyen használhatók, kivételt képez az indukciós
főzőlap. A szegecsekkel rögzítettnyelek/füleköntöttvasból készültek
és íves hajlat jellemzi őket. A nyelek végén található
akasztónyílásnak köszönhetően felakaszthatók. A kiváló minőségű
rézedény rozsdamentes acél belsővel rendelkezik. Főzéshez és tálaláshoz
egyaránt ideális. Profi minőség és kitűnő hővezető képesség
jellemzik. Az edényalj és edényfal egyenletesen melegszik fel, ezáltal a
benne készülő ételek is. Ideális pároláshoz. Az anyag 90% rézből és
10% belső rozsdamentes acélból tevődik össze. Az anyag vastagsága 1,5 –
2 mm. A fülek és nyelek szegecsekkel vannak rögzítve és öntöttvasból
készültek. Minden típusú főzőfelületen használható, kivéve az
indukciós főzőlapot. A de Buyer francia prémium márka és már 1830-tól
jelen van a piacon. Karbantartás: A külső rézből készült felület a
használat következtében változtathatja árnyalatát. Speciális
réztisztító paszta segítségével viszont visszanyerheti eredeti fényét.
Tisztítására soha ne használja a mosogatószivacs durva oldalát. A belső
rozsdamentes acél részt tisztítsa mosogatószivacssal és hagyományos
mosogatószerrel. Amennyiben főzés során az étel odaég, áztassa be az
edényt fél napra mosogatószeres vízbe. Azok az edények, melyek nyele
öntöttvasból készült mosogatógépben nem tisztíthatók.
