Házi csemegeuborka recept

Tipp egy kis hétvégi főzőcskézéshez: készíts csemege uborkát otthon ezzel a recepttel egyenesen @petrazahradnici kertjéből! 🥒

Hozzávalók:
◾ Uborka
◾ Sárgarépa
◾ Hagyma
◾ Mustármag
◾ Szegfűbors
◾ Babérlevél
◾ Kapor
◾ Bors
◾ Felöntőlé (1,75 l víz, 600 ml ecet, 240 g cukor, 80 g só. A felöntőlé hozzávalóit egybeöntve felforraljuk. Az oldatot akár hideg állapotban is használhatjuk).

Elkészítés:

1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, a répát és hagymát vágjuk karikákra.
2. A tiszta befőttesüveget töltsük meg egy darab kaporral, 3 karika sárgarépával, 2 szelet hagymával, egy teáskanál mustármaggal, egy kis borssal, 3-4 bogyó szegfűborssal, 2 babérlevéllel és uborkákkal.
3. Öntsük a felöntőlevet az üveg tetejéig.
4. Sterilizáljuk a befőttesüvegben 20 percig 85 fokon, majd nagyon óvatosan vegyük ki az üvegeket, és hagyjuk kihűlni a levegőn.