A francia klasszikus márkák közé tartozó de Buyer a B Bois új
terméksorozatának segédeszközeit és edényeit kínáljuk Önöknek, amelyek
bükkfa és rozsdamentes acél kombinációjából készültek. Az acél 100%-an
természetes anyag a méhviasz bázisán alapuló bevonattal készült.
A társaság világszerte elismert, főleg a professzionális körökben, ahol
az acél serpenyők nagyon közkedveltek a pótolhatatlan tulajdonságuknak
köszönhetően a hús vagy zöldség resztelésnél. A Mineral B Element
edény sorozat háztartások részére a méhviasz bázisán alapuló bevonattal
van tökéletesítve a tapadásmentes tulajdonságok érdekében. Ez az
oxidálódás ellen véd, és növeli a serpenyők természetes tapadásmentes
képességét, amely ezen kívül minden további használattal javul.
A serpenyők minden főzőtestre alkalmasak, beleértve az indukciót is.
A serpenyő nyele bükkfából készült. A Mineral B Element acél serpenyők
100%-an természetesek, felhasználásuk környezetbarát, és
újrahasznosíthatók. A Mineral B Element serpenyőket lehet használni
sütőben is, de max. csak 10 percig 180°C-os hőmérséklet mellett. Tehát
ideális például a tűzhelyen hirtelen pirított húsok, halak sütőben
történő befejezéséhez, melyek így szaftosabbak maradnak és ízviláguk is
karakteresebb lesz. Ha a serpenyő hosszabb ideig a sütőben marad, a nyél
lakkozása lepattoghat. Amennyiben a serpenyőt aktívan a sütőben is
hasznosítani szeretné, válasszon inkább a Mineral B Element PRO vagy a
French Collection B Element sorozatok serpenyői közül, ezek ugyanis
korlátlan ideig használhatóak a sütőben. A Mineral B Element serpenyők
röviden: A serpenyők ideálisan a hús vagy zöldség hirtelen pirítására
és grillezésére. A ropogós palacsintákra és tökéletes omlettre. Az
acél 100%-an természetes anyag a méhviasz bázisán alapuló bevonattal.
A Mineral B Element serpenyők nincsenek semmilyen mű tapadásmentes
bevonattal bevonva, nem tartalmaznak PFOA-t sem PTFE-t. Vegyi anyag adalékok
nélkül – környezetkímélő. Ökológiai és újrahasznosítható.
A serpenyőben előforduló vas molekulák az egészségre nézve hasznosak.
A serpenyők nagyon magas hőmérsékleten használhatók, melyen a készülő
étel pórusai gyorsan behúzódnak és nincs vitamin és tápanyag veszteség.
Minél többször van a serpenyő használva,annál jobbak a tapadásmentes
tulajdonságai. Kiváló hővezető. Robusztus kivitel, nagyon hosszú
élettartam. Nem szabad mosogatógépben tisztítani Maillard-reakció: Amikor a
serpenyő több mint 140°C-ra van hevítve, akkor a készített ételek
felülete a természetes nedvek karamellizálásával nagyon gyorsan
behúzódik. Kéreg jön létre, amely védi az étel belsejét a
kiszáradástól. Ennek eredménye a felületen ropogósra sült, belül pedig
finom puha étel. Kiváló a hús pirításához, ropogós palacsinták vagy
finom omlettek készítéséhez. Hogyan használjuk helyesen a Mineral B Element
serpenyőket: Az első használat előtt: a serpenyőt öblítse ki forró
vízzel és jól szárítsa meg. A serpenyőbe öntsön olajat kb. 1mm
magasságig és melegítse kb. 5 percig. Az olajat öntse ki és a serpenyőt
törölje meg konyhai papírtörlővel. Minél többször van a serpenyő
használva,annál jobbak a főzési eredmények. Minél feketébb a belső
felület, annál jobb tapadásmentes tulajdonságokat kapunk. A serpenyő
mosogatógépben nem mosható, mert elveszíti tapadásmentes tulajdonságait
és rozsdásodni fog. Főzési eljárás: a serpenyőt egy kevés olajjal
melegítse fel. Amint megfelelően felhevül, az ételt hirtelen pirítsa meg
mindkét oldalról. Húzza le a hőt és a sütést szükség szerint folytassa.
Gondozás használat után: Távolítsa el az étel maradékokat és a
serpenyőt öblítse le forró vízzel. Ezt követően azonnal törölje meg
törlőruhával, hogy a serpenyő megőrizze tulajdonságát és megelőzze a
rozsdásodást. Tisztítás és karbantartás: használjon durva szemcsés
tengeri sót (víz nélkül), melyet helyezzen a serpenyőbe és 1:30 percig
magas hőfokon melegítse. Majd törölje meg konyhai papírtörlővel. A durva
tengeri só eltávolítja az odaégett maradékokat és nem kívánatos
szagokat. Ezt követően kenje meg olajjal és tárolja száraz helyen.
VIGYÁZAT! A serpenyőt soha ne áztassa. Amikor az étel odaég, a serpenyőt
súrolja meg durvább mosogató szivaccsal. Mosogatógépben nem mosható!
