Prémium minőségű alumínium-oxid (korund) alapanyagból gyártott
kétoldalú, kombinált fenőkő, kések és vágószerszámok minőségi
élezéséhez, élkarbantartásához. Szemcseméret: #2000/6000 – Finom/Ultra
finom Élezőfelület mérete: 18 * 6 cm Tartozékok: műanyag állvány,
élszögtartó, pipetta A fenőkövet használat előtt áztassa be kb. 10–15
percig vízbe, majd használat során is mindig tartsa vizesen a felületét.
Használat során ne nyomja nagy erővel a pengét a fenőkőre, mert ez a
fenőkő és az él károsodását is eredményezheti. Használat után
öblítse le alaposan a fenőkövet folyó víz alatt, majd hagyja teljesen
kiszáradni szobahőmérsékleten (ez akár 1–3 napig is eltarthat).
Használatát elsősorban vizes fenőkőként ajánljuk, ugyanakkor
használható olajos fenőkőként is. Élezés során ügyeljen a
kések/szerszámok gyári élszögének tartására. A fenőkő állvány
használatával az fenőkő munkafelülete magasabbra kerül, ezáltal
könnyebben, pontosabban tartható a kívánt élszög, így az élezés
gyorsabbá, hatékonyabbá válik. Az állványban körbefutó mélyedés
felfogja az élezés során keletkező nedves szennyeződést, ezáltal a
munkakörnyezet sokkal könnyebben tisztán tartható. Az élszögtartó segéd
egy nagyon praktikus kiegészítő a fenőkövekkel történő élezés során.
Amikor fenőkövön élezünk egy kést, nagyon fontos, hogy a kés éle és a
fenőkő állandó szöget zárjon be az élezés teljes folyamata során,
hiszen csak így érhető el tökéletes él. Ebben segít az élezési
gyakorlattal nem rendelkezőknek az élszögtartó segéd. Használatával
magabiztosan elsajátítható az élezési technika, így az élszögtartó
segéd használatát később akár el is hagyhatjuk az élezés során. Az
élszögtartó segédet egyszerűen csúsztassuk rá a kés gerincére, és így
az állandó élszög tartása garantált a teljes élezés során. Az
élszögtartó – késmérettől függően – kb. 16 – 18 fokos élszög
élezését teszi lehetővé. Érdemes az kés gerincének mindkét oldalára
egy-egy ragasztószalag csíkot ragasztani az élszögtartó felhelyezése
előtt, így elkerülhető, hogy a kés oldala megkarcolódjon. Az élezés
befejezése után egyszerűen húzza le az élszögtartót a késről, vegye le
a ragasztószalagot (amennyiben használta), és alaposan öblítse le a kést
és az élszögtartót is. A vízcseppentő pipetta rendkívül hasznos, hiszen
a fenőkő vizes használatra lett optimalizálva, így fontos, hogy a munka
megkezdése előtti áztatást követően, a teljes élezés során is
folyamatosan nedvesen legyen tartva a felülete. Ezt könnyíti meg ez a
praktikus eszköz.
