Innovatív kétszintű élező bal és jobb kézre.
A durva csiszolásra szolgáló első szint a tompa éleket élesíti.
A második szint egyaránt alkalmas az első szintet követő finom élezésre
és a penge rendszeres élezésére. A fogazott élű késeket csak a második
szint használatával szabad élezni. A kerámia pengék úgy élezik a
pengét, hogy a kés visszanyeri eredeti élességét. A készülék
körülbelül 30 fokos vágási szöget eredményez, és minden típusú kés
élezésére alkalmas. Az élező ergonomikus fogantyúja és csúszásmentes
talpa biztonságos kezelést biztosít.