A WÜSTHOF márka praktikus, és speciális termékei
közé tartozik ez a miniatűrkétfázisú késélező , mely
ideális kiránduásokra, utazásokhoz, hétvégi nyaralásokhoz, stb.
Használata egyszerű és biztonságos, könnyedén és hatékonyan élezi meg a
késeket, csakúgy, mint nagyobb társai. Az előre beállított szögnek
köszönhetően nem kell tartania attól, hogy esetleg rosszul tartaná a kést
az élezés közben. Elég csak párszor áthúzni a pengét az egyik, majd a
másik korongon. Ezzel a két, egyszerű lépéssel újra élessé lehet
varázsolni a késeket.
- Kétfázisú késélezés.
- Akasztórésszel ellátva.
- Műanyagból készül.
- Használata gyors és egyszerű.
- 1-es fázis (coarse – karbid) késélezéshez.
- 2-es fázis (fine – kerámia) csiszoláshoz.
- Recés kések élezéséhez is használható (csupán a
2-es fázison).
- Stabil talpazat, közben nem csúszkál jobbra-balra.
- 30° = 15°-os csiszolási szög.
Használati útmutató:
- Késélezés előtt a késeknek patyolattisztának kell lenniük.
- Helyezze a késélezőt egyenletes munkafelületre. Egyik kezében tartsa a
kést, másikkal határozottan fogja le az élezőt.
- Az élezést először a durvább szemcséjű karbid felületű korongon
kell végezni (coarse), majd a finomszemcsés kerámiakorongon kell befejezni
(fine).
- Helyezze az élezőbe a pengét, egészen a nyélig (ütközésig), majd
húzza végig az élezőn maga felé, amíg el nem éri a kés csúcsát, majd
ismételje meg párszor ezt a folyamatot. A kést mindeközben kis nyomást
kell gyakorolni.
- Az élezés befejeztével törölje át nedves törlőkendővel az élezőt.
Tisztításához elég ennyi, nem szabad vízben áztatni vagy csapvíz alá
állítani.