Prémium minőségű alumínium-oxid (korund) alapanyagból gyártott
kétoldalú, kombinált fenőkő, kések és vágószerszámok minőségi
élezéséhez, élkarbantartásához. Szemcseméret: #1000/6000 – Finom/Ultra
finom Élezőfelület mérete: 18 * 6 cm Tartozékok: bambusz állvány,
csúszásgátló gumitalp, tisztítókő, élszögtartó, pipetta A fenőkövet
használat előtt áztassa be kb. 10–15 percig vízbe, majd használat során
is mindig tartsa vizesen a felületét. Használat során ne nyomja nagy erővel
a pengét a fenőkőre, mert ez a fenőkő és az él károsodását is
eredményezheti. Használat után öblítse le alaposan a fenőkövet folyó
víz alatt, majd hagyja teljesen kiszáradni szobahőmérsékleten (ez akár
1–3 napig is eltarthat). Használatát elsősorban vizes fenőkőként
ajánljuk, ugyanakkor használható olajos fenőkőként is. Élezés során
ügyeljen a kések/szerszámok gyári élszögének tartására. A fenőkő
állvány használatával az fenőkő munkafelülete magasabbra kerül, ezáltal
könnyebben, pontosabban tartható a kívánt élszög, így az élezés
gyorsabbá, hatékonyabbá válik. Az élszögtartó segéd egy nagyon praktikus
kiegészítő a fenőkövekkel történő élezés során. Amikor fenőkövön
élezünk egy kést, nagyon fontos, hogy a kés éle és a fenőkő állandó
szöget zárjon be az élezés teljes folyamata során, hiszen csak így
érhető el tökéletes él. Ebben segít az élezési gyakorlattal nem
rendelkezőknek az élszögtartó segéd. Használatával magabiztosan
elsajátítható az élezési technika, így az élszögtartó segéd
használatát később akár el is hagyhatjuk az élezés során. Az
élszögtartó segédet egyszerűen csúsztassuk rá a kés gerincére, és így
az állandó élszög tartása garantált a teljes élezés során. Az
élszögtartó – késmérettől függően – kb. 16 – 18 fokos élszög
élezését teszi lehetővé. Érdemes az kés gerincének mindkét oldalára
egy-egy ragasztószalag csíkot ragasztani az élszögtartó felhelyezése
előtt, így elkerülhető, hogy a kés oldala megkarcolódjon. Az élezés
befejezése után egyszerűen húzza le az élszögtartót a késről, vegye le
a ragasztószalagot (amennyiben használta), és alaposan öblítse le a kést
és az élszögtartót is. A tisztítókő használata a finomabb fenőköveken
elengedhetetlen, hiszen az élezés során a finom élezőszemcsék közé
lerakódott fémrészecskéket el kell távolítani, csakis így tartható fenn
a fenőkő élezési hatékonysága. Ezen felül a fenőkő felületén a
használat során keletkező kisebb egyenetlenségek korrigálásában is
segít. Használata előtt mind a fenőkövet, mind a tisztítókövet áztassa
be vízbe. A vízcseppentő pipetta rendkívül hasznos, hiszen a fenőkő
vizes használatra lett optimalizálva, így fontos, hogy a munka megkezdése
előtti áztatást követően, a teljes élezés során is folyamatosan nedvesen
legyen tartva a felülete. Ezt könnyíti meg ez a praktikus eszköz.
