A Mineral B Element a de Buyer francia cég acél serpenyő sorozata. A de
Buyer társaság világszerte elismert, főleg a professzionális körökben,
ahol az acél serpenyők nagyon közkedveltek a pótolhatatlan tulajdonságuknak
köszönhetően a hús vagy zöldség resztelésnél. A Mineral B Element
edény sorozat háztartások részére a méhviasz bázisán alapuló bevonattal
van tökéletesítve a tapadásmentes tulajdonságok érdekében. Ez az
oxidálódás ellen véd, és növeli a serpenyők természetes tapadásmentes
képességét, amely ezen kívül minden további használattal javul.
A serpenyők minden főzőtestre alkalmasak, beleértve az indukciót is.
A Mineral B Element acél serpenyők 100%-an természetesek, EKO-lógiai,
felhasználásuk környezetbarát, és újrahasznosíthatók. A Mineral B
Element serpenyők röviden: A serpenyők ideálisan a hús vagy zöldség
hirtelen pirítására és grillezésére. A ropogós palacsintákra és
tökéletes omlettre. Az acél 100%-an természetes anyag a méhviasz bázisán
alapuló bevonattal. A Mineral B Element serpenyők nincsenek semmilyen mű
tapadásmentes bevonattal bevonva, nem tartalmaznak PFOA-t sem PTFE-t. Vegyi
anyag adalékok nélkül – környezetkímélő. Ökológiai és
újrahasznosítható. A serpenyőben előforduló vas molekulák az
egészségre nézve hasznosak. A serpenyők nagyon magas hőmérsékleten
használhatók, melyen a készülő étel pórusai gyorsan behúzódnak és
nincs vitamin és tápanyag veszteség. Minél többször van a serpenyő
használva,annál jobbak a tapadásmentes tulajdonságai. Kiváló hővezető.
Robusztus kivitel, nagyon hosszú élettartam. Maillard-reakció: Amikor a
serpenyő több mint 140°C-ra van hevítve, akkor a készített ételek
felülete a természetes nedvek karamellizálásával nagyon gyorsan
behúzódik. Kéreg jön létre, amely védi az étel belsejét a
kiszáradástól. Ennek eredménye a felületen ropogósra sült, belül pedig
finom puha étel. Kiváló a hús pirításához, ropogós palacsinták vagy
finom omlettek készítéséhez. Hogyan használjuk helyesen a Mineral B Element
serpenyőket: Az első használat előtt: a serpenyőt öblítse ki forró
vízzel és jól szárítsa meg. A serpenyőbe öntsön olajat kb. 1 mm
magasságig és melegítse kb. 5 percig. Az olajat öntse ki és a serpenyőt
törölje meg konyhai papírtörlővel. Minél többször van a serpenyő
használva,annál jobbak a főzési eredmények. Minél feketébb a belső
felület, annál jobb tapadásmentes tulajdonságokat kapunk. A serpenyő
mosogatógépben nem mosható, mert elveszíti tapadásmentes tulajdonságait
és rozsdásodni fog. Főzési eljárás: a serpenyőt egy kevés olajjal
melegítse fel. Amint megfelelően felhevül, az ételt hirtelen pirítsa meg
mindkét oldalról. Húzza le a hőt és a sütést szükség szerint folytassa.
Gondozás használat után: Távolítsa el az étel maradékokat és a
serpenyőt öblítse le forró vízzel. Ezt követően azonnal törölje meg
törlőruhával, hogy a serpenyő megőrizze tulajdonságát és megelőzze a
rozsdásodást. Tisztítás és karbantartás: használjon durva szemcsés
tengeri sót (víz nélkül), melyet helyezzen a serpenyőbe és 1:30 percig
magas hőfokon melegítse. Majd törölje meg konyhai papírtörlővel. A durva
tengeri só eltávolítja az odaégett maradékokat és nem kívánatos
szagokat. Ezt követően kenje meg olajjal és tárolja száraz helyen.
VIGYÁZAT! A serpenyőt soha ne áztassa. Amikor az étel odaég, a serpenyőt
súrolja meg durvább mosogató szivaccsal. Mosogatógépben nem mosható!
