De Buyer Elastomoule® professzionális szilikon sütőforma, 20 db mini madeleine sütéséhez

A profi Elastomoule® szilikon sütőforma 20 db mini madeleine-re sült és hidegen készített finomságokra is alkalmas. Tökéletes alak éles szélekkel, hogy tökéletesen bemutassa alkotásait

Az Elastomoule®pro­fesszionális szilikon sütőformák, a francia de Buyer cégtől, a piac abszolút csúcstermékei. A speciális anyagnak – fémpor tartalmú szilikon habnak köszönhetően ezek a formák rendkívül jó hővezetők, ily módon garantálják a tökéletes eredményt. A sütemény egyenletesen megsül, és az egész felületén karamellizált réteg alakul ki. Az Elastomoule® formák ellenálló képessége –70°C-től +300°C-ig terjed , ezért alkalmasak a sütésre és a későbbi tárolásra a mélyhűtőben. A francia szakácsok ezeket a formákat különböző sült és sütés nélküli előételek és desszertek készítésére használják. Úgyszintén különböző tojásos krémek, habok, kocsonyák, stb.készítésére is alkalmasak.

A profi Elastomoule® de Buyer szilikon formák röviden:

• rugalmas és tapadásmentes fémpor tartalmú szilikon habból készültek
• rendkívül gyors hőátadás az anyagban lévő mikro-buborékoknak köszönhetően
• a sütött tartalom tökéletesen karamellizálódik
• szabadalmazott rendszer
• alkalmas sütésre és mélyhűtőbe egyaránt, ellenálló a –70°C-tól +300°C-ig terjedő hőmérsékletnek
• professzionális minőség

Az Elastomoule® formák használata:

• Az első használat előtt a formát mossa meg mosogatószeres vízzel vagy a mosogatógépben. Csak az első használat előtt kenje meg a formát egy kevés olajjal vagy vajjal. A következő használatnál már erre nem lesz szükség.
• Amennyiben a formákat sütőben használja, helyezze közvetlenül a rácsra, ne tegye pléhre. A rácson sokkal jobb hőkeringést és a tartalom egyenletes sütését biztosítja. A rácsot jobb a sütő alsó részébe helyezni.
• Az Elastomoule®szi­likon sütőforma használatánál azonos hőmérsékleten dolgozunk, mint a hagyományos sütő pléhekkel.
• Ne használja a sütőben grillezési üzemmódon, az infravörös sugarak a formát súlyosan károsíthatják.
• Használható mikrohullámú sütőben.
• Soha ne helyezze a sütőbe, amennyiben a forma valamelyik ürege üres! Az üres helyekre cseppentsen egy kis olajat, vagy szórja be liszttel.
• A forma manipulációjához ne használjon kést, sem más éles tárgyat.
• Könnyen tisztítható folyó vízsugár alatt vagy a mosogatógépben.